Le service de la sécurité alimentaire et de l'inspection des aliments (USDA) du ministère de l'Agriculture des États-Unis a annoncé mardi que JBS Tolleson, Inc. rappelait 5, 1 millions de livres supplémentaires de produits de bœuf cru en raison de préoccupations liées à la salmonelle, selon le site Internet de l'USDA. Le premier rappel de la société basée en Arizona a eu lieu en octobre et la quantité totale de viande de boeuf potentiellement contaminée dépasse maintenant les 12 millions de livres, comme l'a rapporté USA Today.
JBS Tolleson, Inc. n'a pas immédiatement répondu à la demande de commentaire de Romper.
Le 4 octobre, JBS Tolleson a rappelé "environ 6 937 195 livres de divers produits de bœuf crus non intacts" qui pourraient être contaminés par Salmonella, selon le site Web de l'USDA. Les produits - y compris le bœuf haché - ont été emballés à "différentes dates du 26 juillet 2018 au 7 septembre 2018", selon Yahoo.
Deux mois plus tard, le rappel s'est étendu pour inclure 5 156 076 livres supplémentaires de produits de boeuf cru. Selon PennLive.com, ces produits potentiellement contaminés ont également été emballés entre le 26 juillet et le 7 septembre.
"La portée de cette extension de rappel inclut désormais 5 156 076 livres supplémentaires de produits de bœuf cru, qui ont été produits et emballés du 26 juillet 2018 au 7 septembre 2018", annonce le site Web de l'USDA. "Le FSIS craint que certains produits ne soient congelés et placés dans les congélateurs des consommateurs. Ces produits doivent être jetés ou renvoyés au lieu d'achat."
Les produits rappelés ont été distribués à l'échelle nationale aux marques suivantes, selon CNN: Kroger, Cedar River Farms, Grass Run Farms et JBS generic.
Selon le Center for Disease Control (CDC), depuis le 15 novembre, le rappel de viande de bœuf a été associé à 246 cas de salmonellose déclarés dans 25 États.
JBS Tolleson prend la maladie et l'épidémie très au sérieux, soulignant qu'il a mené une enquête interne à ce sujet. La société a déclaré dans un communiqué partagé sur son site internet:
Dès la notification de la première maladie directement liée au produit provenant de notre établissement, nous avons lancé le rappel initial et immédiatement mené une enquête interne menée par Al Almanza, responsable mondial de la sécurité alimentaire et de la qualité des produits alimentaires, ancien administrateur du FSIS et ancien sous-secrétaire aux aliments. Sécurité à l'USDA. Sur la base des résultats de cette enquête et d’une évaluation complète de nos processus et contrôles internes, nous avons décidé de tester volontairement 100% des parures de boeuf produites dans l’usine de Tolleson.
Le communiqué concluait: "JBS Tolleson, en consultation avec des experts internes et externes en matière de sécurité des aliments, continuera à améliorer ses processus pour assurer la sécurité de nos produits."
Si vous avez un des produits potentiellement contaminés dans votre maison, jetez-le immédiatement.
S'agissant de savoir si les aliments dans votre réfrigérateur font partie du rappel, l'USDA a publié une liste des produits rappelés triée par nom de marque et code de produit.
De plus, l'USDA a fourni des photos d'étiquettes de produits liées au rappel.
Il est important de noter que si vous rencontrez des symptômes liés à l'intoxication par Salmonella, consultez un professionnel de la santé de confiance, dès que possible. Selon WebMD, les symptômes comprennent: crampes dans l'estomac, selles sanglantes, diarrhée, froid et frissons, fièvre, maux de tête, nausées à l'estomac et vomissements.
Si vous avez des questions concernant le rappel de boeuf, n'hésitez pas à contacter directement JBS Tolleson, Inc.
