Table des matières:
- L'expérience
- Jour 1: un bon départ
- Jour 2: Pouah
- Jour 3: La grippe Keto
- Jour 4: Est-ce que cela va jamais aller mieux?
- Jour 5: Pourquoi?
- Jour 6: beurre de grêle
- Jour 7: Oups!
- Est-ce que je recommanderais le régime Keto?
En ce qui concerne les régimes alimentaires, ma devise est la modération, à l'exception des palourdes, car elles sont dégoûtantes. Je préfère manger des aliments non transformés que des régimes à la mode et j'essaie de ne pas utiliser la balance pour indiquer à quel point je suis en bonne santé ou en forme, mais avec tout le monde que je connais, parlant de la façon dont ils maigrissaient en essayant le régime Keto, j'ai commencé à me demander quoi. le bruit était sur le point.
Le régime Keto est un régime riche en graisses et faible en glucides qui amène les gens à perdre du poids en forçant votre corps à un état appelé cétose, selon Ruled.me. Cela signifie que sans les glucides à transformer en glucose en énergie, votre corps commence à décomposer les graisses contenues dans le foie et à produire des cétones, qui sont utilisées comme source d'énergie alternative par votre corps. Le régime a été conçu à l’origine pour aider les enfants atteints d’épilepsie. Il est recommandé par certains médecins aux personnes qui ont besoin d’aide pour réguler les niveaux d’insuline, mais le régime Keto est surtout apprécié pour sa capacité à aider les personnes à perdre du poids rapidement.
Ayant été trop jeune pour l'engouement pour Atkins (et oui, c'est à peu près ce qu'est le régime Keto), j'ai décidé d'essayer le régime Keto pendant une semaine pour voir comment cela fonctionnait pour moi.
L'expérience
À l'aide d'une calculatrice Keto en ligne, j'ai déterminé que, selon mon poids actuel, une perte de poids modérée sur le régime Keto nécessitait les périmètres suivants, ou "macros", comme on les appelle: 1 314 calories par jour, réparties comme suit: 102 grammes de lipides, 75 grammes de protéines et 25 grammes ou moins de glucides nets. Avoir la calculatrice m'a permis de déterminer exactement ce que je devais manger et ensuite, il me revenait de mettre le plan à exécution.
Voici ce qui s'est passé lorsque j'ai essayé le régime Keto.
Jour 1: un bon départ
Petit déjeuner: omelette blanche aux oeufs avec salsa et avocat
Snack: bâton de fromage
Déjeuner: salade de poulet grillé avec légumes et fromage
Snack: Pistaches
Dîner: poulet grillé et brocoli cuit à la vapeur
Le début de la journée a été assez facile pour moi, car ce petit-déjeuner est un déjeuner que j'ai tout le temps. Mais le calcul de toutes mes macros a pris beaucoup de temps et j'ai été étonné de la rapidité avec laquelle les glucides des légumes s'additionnaient. C'était bouleversant de voir à quelle vitesse les aliments que je mange normalement s'additionnent, et j'étais un peu inquiète de ce que le reste de la journée apporterait. Mon fils m'a offert une bouchée de sa banane à l'heure du déjeuner et je détestais dire non, non seulement parce qu'il était triste, mais parce que j'adore les bananes.
À l'heure du dîner, j'étais jaloux des patates douces que ma famille mangeait et je devais vraiment me dépasser pour ne pas en avoir, ce qui me paraissait ridicule, car elles sont une bonne source de vitamine A et également très délicieuse. Je ne suis pas un fervent partisan de tout type de "régime" ou de style de vie qui m'empêche de manger les aliments que j'aimais, mais parce que Keto consiste à fournir à votre corps exactement ce dont il a besoin, j'étais prêt à l'essayer. Même avec la frustration de contourner une banane et une patate douce, dans l'ensemble, le régime Keto ne semble pas si difficile.
Jour 2: Pouah
Petit déjeuner: omelette blanche aux œufs et au cheddar
Snack: 1/2 avocat
Déjeuner: salade de poulet grillé avec légumes et fromage
Snack: Une cuillerée de beurre de cacahuète
Dîner: Salade de Verts et Thon
J'étais vraiment grincheux aujourd'hui, et je suis sûr que c'est en grande partie à cause du fait que je consomme beaucoup moins de sucre que ce à quoi je me suis habitué récemment. Toute la journée, j'avais la migraine que ni la caféine ni Tylenol ne pouvait bouger. Je me suis retrouvé pris de court-circuit avec les enfants, ce qui ne m'a fait qu'empirer les choses. Le pain et les céréales ne m'ont pas vraiment manqué, car je n'aime naturellement pas en manger beaucoup, mais je me débattais sérieusement pour ne pas pouvoir avoir de fruits. Les fruits sont bons pour vous! C'est sain!
À ce stade de l'expérience (bien que ce ne soit que le deuxième jour), je commençais à être vraiment ennuyé. Les frustrations qui ont frappé le premier jour ont pris de l'ampleur et j'ai été contrarié de n'avoir jamais souscrit à un régime qui me rendait misérable au lieu de me faire sentir bien. À moins que votre nom ne s'appelle Blanche-Neige, si votre régime vous interdit de manger une pomme, quelque chose ne va pas.
Je ne veux pas que mes enfants deviennent difficiles à faire et c'est très important pour moi d'essayer de les aider à établir une relation saine avec la nourriture dès leur plus jeune âge. Donc, tout régime qui interdit essentiellement des groupes d'aliments entiers n'est pas un exemple que je veux leur donner - pourtant c'est exactement ce que je faisais.
Jour 3: La grippe Keto
Petit déjeuner: omelette blanche aux œufs et au cheddar
Snack: bouillon de boeuf
Déjeuner: carottes, houmous et un bâton de fromage
Snack: le désespoir
Dîner: bouillon de poulet avec un côté de dégoût de soi
Même si je me suis couché tôt la nuit dernière, je me suis réveillé mollement et j'avais l'impression de tomber avec quelque chose. Rien de ce qui était conforme à Keto ne paraissait appétissant ni même excitant, et en plus, ma tête me faisait mal. Je me suis senti si affreux que je me suis senti mal à l’entraînement. En regardant mes macros pour le déjeuner, je me suis rendu compte que je n'étais pas vraiment malade: mes symptômes correspondaient parfaitement à ce que l'on appelle la grippe Keto, qui survient lorsque vous vous sentez malade parce que votre corps est en manque de glucides.
Bien que je comprenne objectivement que cela signifiait que le régime Keto «fonctionnait», j'étais consterné. Pour moi, me sentir malade est la façon dont mon corps me dit que quelque chose ne va pas et que cela me disait de manger une fichue banane parce qu'il lui fallait des glucides pour fonctionner correctement. Je voulais vraiment, vraiment arrêter de fumer à ce stade, car perdre du poids n’est jamais un objectif qui vaille la peine de tomber malade. Mais pour le plaisir de l'expérience, j'ai décidé d'essayer de la tenir pour le reste de la semaine. L'article en ligne que j'ai lu dit que le sel peut aider à contrer certains des symptômes de la grippe de Keto, alors j'ai bu du bouillon de poulet et je me suis endormi en rêvant de pain frais et cuit au four.
Jour 4: Est-ce que cela va jamais aller mieux?
Petit déjeuner: omelette blanche aux œufs et au cheddar
Snack: 1/2 avocat
Déjeuner: poulet grillé avec du fromage, du brocoli et de l'houmous
Snack: Une cuillerée de beurre de cacahuète
Dîner: Double cheeseburger sans pain et reniflements de frites
Je ne me sentais toujours pas complètement mieux, mais je me suis suffisamment mobilisé pour aller dans mon restaurant préféré avec mon partenaire et mes enfants. Passer un pain à hamburger n'était pas très grave pour moi, car les petits pains à hamburger transformés ne me font pas beaucoup pour moi de toute façon, mais il était très difficile de regarder ma famille manger des frites fraîches sans en avoir un seul.
Le régime Keto ne permet pas de modération. Cela ne permet même pas d'erreurs.
J'admettrai à contrecœur que c'était agréable de pouvoir manger dehors avec un régime restrictif sans devoir verser sur le menu pour trouver quelque chose qui soit conforme à mes règles alimentaires. Cependant, il n’ya aucun moyen de me convaincre que manger un double cheeseburger est bon pour la santé et que je devrais le faire régulièrement si mon objectif est d’être en bonne santé, et beaucoup de personnes qui suivent un régime de kéto se vantent des grandes quantités de bacon et viande rouge qu'ils consomment.
Je ne suis pas nutritionniste, mais «cheeseburger bon, mauvais bleuets» défie tout ce que je pensais savoir au sujet de manger pour nourrir votre corps. Même s’il s’agit d’un moyen efficace de perdre du poids, c’est une certitude que je ne veux pas donner à mes enfants, même si le hamburger était délicieux.
Jour 5: Pourquoi?
Petit déjeuner: deux œufs au fromage
Snack: beurre d'arachide et carottes
Déjeuner: salade de poulet grillé avec du fromage et des tomates
Snack: Pistaches
Dîner: viande de taco, fromage, avocat et crème sure sur lit de laitue
J'ai réalisé que je ne fais pas toujours autant de graisse que je devrais, alors aujourd'hui, j'ai essayé d'augmenter ma consommation de graisse dans l'espoir de secouer le dernier virus de cette grippe Keto. Bien que mes pantalons se sentent un peu plus lâches, ce régime ne me procure aucune joie. Quand je suis allé courir ce matin, je me suis senti faible dès le début et mon endurance était bien inférieure à ce qu’elle est habituellement. J'avais prévu courir cinq miles, mais après avoir pris quelques pauses et me sentir pressé de tomber sur le tapis de course, je me suis coupé après seulement quatre. Je ne voulais pas risquer une blessure en raison d'une mauvaise forme.
Plus je suivais de régime kéto, plus le problème me causait.
J'apprécie généralement le moment des repas avec mes enfants et j'aime partager les repas avec eux, mais le calcul de ma consommation de glucides prenait tellement de temps et j'étais tellement amère de voir ma famille savourer des aliments que je n'aurais pas pu manger, mais que j'engloutis le plus souvent mes repas en solo dans la cuisine. Je suppose que le temps seul est agréable, mais vraiment, j'ai hâte que ce soit fini.
Jour 6: beurre de grêle
Petit déjeuner: Omelette blanche à l'avocat
Snack: 1/2 avocat
Déjeuner: brocoli et fromage au poulet
Snack: Noix De Cajou
Dîner: Salade de thon au brocoli et au fromage
En regardant mes macros de la journée, je me suis rendu compte qu'avec un objectif quotidien de 102 g de matières grasses et un bâtonnet entier de beurre contenant 96 g de matières grasses, je suivais un régime qui me demandait de consommer plus d'un équivalent en gras. bâton de beurre chaque jour. Je comprends que les graisses saines sont bonnes pour la santé, mais plus je suivais de régime kéto longtemps, plus j'avais de problèmes avec.
Mes maux de tête s'étant finalement arrêtés le sixième jour, j'étais donc plutôt confiant que j'avais atteint la cétose à ce stade (oui?), Ce qui signifie que je ne voulais certainement pas tricher, surtout que j'étais si proche de la ligne d'arrivée, mais Les révélations au beurre mises à part, l’aspect «tout ou rien» du régime Keto était probablement la seule chose que j’ai trouvée la plus frustrante.
Dans un régime alimentaire sain typique où la modération est le principe directeur, vous pouvez savourer une part de gâteau et, même si votre taux de sucre peut monter en flèche, votre corps va suivre et aller aussi longtemps que vous recommencez à manger des sont bons pour vous. Mais le régime Keto ne permet pas de modération. Cela ne permet même pas d'erreurs.
Donc, comme Eve dans le jardin du bien et du mal, j'ai mangé le fruit.
L’ensemble du régime repose sur l’idée de forcer votre corps à atteindre cet état anormal de cétose. Si vous mangez quelque chose qui n’est pas prévu, un sandwich à la dinde sur du pain ou une grosse banane, vous pouvez vous débarrasser de la cétose. Étant donné que le retour à la cétose peut prendre presque une semaine, les enjeux pour "tricher" sur le régime alimentaire sont très importants. Personnellement, je ne veux pas me mettre ce genre de pression; il semble malsain pour mon bien-être mental d’étiqueter n'importe quel aliment comme «mauvais».
Jour 7: Oups!
Petit déjeuner: Omelette blanche à l'avocat
Snack: beurre d'arachide
Déjeuner: salade de poulet sur la laitue
Snack: Fraises
Dîner: courgettes "nouilles", dinde hachée et sauce pour pâtes
Confession: j'ai triché le septième jour du régime Keto. Pas avec des biscuits ou des croustilles ou aucun des aliments qu'on associerait généralement avec la rupture d'un régime, mais avec la sauce pour pâtes. Je savais qu'entre les fraises que je mangeais pour la collation et la sauce pour pâtes que je mangeais au dîner, je mangerais plus de glucides que je ne le devais, mais je m'en fichais totalement.
Mes enfants m'ont regardé manger des aliments différents toute la semaine sans comprendre pourquoi je ne mange pas les aliments que je les encourage habituellement à manger, et aujourd'hui, cela les a bouleversés. Quand j'ai refusé leur offre de fraises, Remy a décidé qu'il n'allait pas non plus les manger, et je ne voulais pas que mon régime Keto ait un impact négatif sur eux. Donc, comme Eve dans le jardin du bien et du mal, j'ai mangé le fruit. J'aurais quand même pu récupérer mon état de cétose en sautant la sauce pour pâtes à l'heure du dîner, mais après presque une semaine de privation d'aliments que j'aime beaucoup, j'en étais au bout. (Aussi: qui mange des pâtes - même si ce sont des pâtes impostères - sans sauce?!)
Même si techniquement, j'ai "triché", cela ne voulait pas dire que je me sentais bien dans mes choix alimentaires. Je n'ai jamais considéré les tomates et les épices comme un aliment qui ne devrait être consommé qu'avec modération, et encore moins pas du tout. Pourtant, j'étais là, en train de manger des nouilles de courgette, de la dinde hachée et de la sauce marina et de me sentir mal à l'aise. Je déteste tellement ce régime.
Est-ce que je recommanderais le régime Keto?
Dire que le régime Keto n'était pas pour moi est un euphémisme. Oui, j'ai constaté un changement sur l'échelle (4, 6 livres pour être précis) mais quelques jours après avoir repris mon régime alimentaire normal, la quasi-totalité de ce poids est revenue, me laissant me demander s'il s'agissait d'une perte d'eau plutôt que d'une perte de graisse réelle. Indépendamment de la façon dont le régime Keto m'a fait regarder, cela n'a eu aucun effet d'améliorer ce que je ressentais. Le régime Keto m'a laissé malade pendant des jours et, dans l'ensemble, je me suis senti plus faible pendant le traitement.
J'adore la farine d'avoine et le pain frais. Il était difficile de les abandonner pendant le régime Keto, mais c'était le manque de fruits dans le régime qui m'était particulièrement difficile à accepter. Je ne veux pas que mes enfants deviennent difficiles à faire et c'est très important pour moi d'essayer de les aider à établir une relation saine avec la nourriture dès leur plus jeune âge. Donc, tout régime qui interdit essentiellement des groupes d'aliments entiers n'est pas un exemple que je veux leur donner - pourtant c'est exactement ce que je faisais.
À moins qu'un médecin ne me le recommande pour une raison de santé particulière, je n'essaierai plus jamais de Keto. Maintenant, si vous voulez bien m'excuser, je veux essayer d’arriver à Edible Arrangements avant la fermeture car j’ai une semaine de consommation de fruits à rattraper.
